じゃがいもと鶏肉の照り煮

あゆみかぴ
あゆみかぴ @cook_40157558

じゃがいもに鶏も旨みが染みて美味しい♡
このレシピの生い立ち
肉じゃが・カレー以外になかなか使う機会がないじゃがいも、コロッケは面倒なので好きな鶏肉と煮物にしてみました

じゃがいもと鶏肉の照り煮

ふたごゆき's cooksnap of when they made じゃがいもと鶏肉の照り煮.
あゆみかぴ
あゆみかぴ @cook_40157558

じゃがいもに鶏も旨みが染みて美味しい♡
このレシピの生い立ち
肉じゃが・カレー以外になかなか使う機会がないじゃがいも、コロッケは面倒なので好きな鶏肉と煮物にしてみました
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材料

２人分
  1. 鶏もも肉 180g
  2. じゃがいも ２個
  3. 人参 1/3本
  4. いんげん 数本
  5. サラダ油 大さじ１
  6. だし汁 １カップ
  7. しょう油 大さじ１
  8. 砂糖 大さじ１＋1/3

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大、じゃがいもは皮をむいて一口大に切り水にさらし、人参は乱切り、いんげんは斜め切りにする

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱し、鶏肉→じゃがいも・人参を炒める

  3. 3

    だし汁１カップを加えて、蓋をして10分程度煮る

  4. 4

    しょう油・砂糖、いんげんを加え、５分程度煮付めて完成
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