アプリでひらく作り方
- 1
卵を溶きほぐし、その中にしらすを入れる。
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- 2
熱したフライパンに油をひき、余分な油はペーパーで拭き取り、１の1/3の量を流し込む。
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- 3
火が通ったら、卵を巻く。
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- 4
油をしみこませたペーパーでフライパンの空いている部分に油をひき、また1/3の量の卵を流し込む。
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- 5
3～4をもう1度繰り返して、お皿に盛りつけて出来上がり。
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コツ・ポイント
2回目以降の卵液を流し込む時は、巻いた卵を菜箸で浮かせ、下にも卵液が入るようにする。
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