ニラは3センチ幅に切り、細ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

熱したフライパンに胡麻油をしいて、にんにく、生姜を炒める。香りがしてきたら、ひき肉、細ねぎを入れて、火が通るまで炒める。

豆板醤、味噌を入れて炒めたら、☆を入れて、春雨が柔らかくなるまで煮込む。

ニラを加えて軽く煮込んだら水溶き片栗粉でとろみを付けて完成！