下味バッチリ！お店の味でホクホクコロッケ
さっり @cook_40120350
コロッケのタネにも味を付けてお店のコロッケに近づけました(*´꒳`*) 外はカリカリ、中はトロッとしっとり♡
このレシピの生い立ち
お店のコロッケを真似してみました♪♪素朴なコロッケ♡何個でも食べれそうです♪
下味バッチリ！お店の味でホクホクコロッケ
コロッケのタネにも味を付けてお店のコロッケに近づけました(*´꒳`*) 外はカリカリ、中はトロッとしっとり♡
このレシピの生い立ち
お店のコロッケを真似してみました♪♪素朴なコロッケ♡何個でも食べれそうです♪
作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥いて一口大ぐらいに切る。少し小さめの方が火の通り早いです♪♪ 玉ねぎはみじん切り！
- 2
じゃがいもを長めに茹でる！じゃがいもに竹串がスッと通るぐらいになれば水を出来るだけ捨てて再び火にかける！
-
- 3
鍋を揺すりながら水を飛ばす。結構強めに譲って大丈夫です♪ 潰れてもOK！粉吹き芋作る感じで(*´꒳`*)
-
- 4
水分が飛んだらジャガイモを大きめのボールに入れてマッシャーで潰す。
-
- 5
玉ねぎをしんなりするまで炒める！炒まったらミンチを入れて更に炒める。
-
- 6
調味料全て入れ塩胡椒で味を整えながら炒める。
- 7
粗熱が取れたミンチとジャガイモを合わせる。様子を見ながら牛乳を加える。緩くなりすぎないように！
-
- 8
お好きな大きさに形を作る。
- 9
小麦粉→卵→パン粉の順に付けて揚げる(*≧∀≦*)
-
- 10
きつね色に揚げれれば完成(⌒▽⌒)
コツ・ポイント
お肉にしっかり味付けて下さい(*´꒳`*)
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