きゅうりは板ずり（塩を全体にまぶしゴロゴロする）し、麺棒でたたき、適当な大きさにカットする。
カニカマは適当に裂く。

ごま油、塩、酢、にんにくのすりおろし、いりごまを入れよく混ぜる。

タッパーなどに入れ冷蔵庫で１５分以上冷やし完成です。