抹茶とホワイトチョコのブラウニー

rantana
rantana @cook_40040116

抹茶とホワイトチョコの
米粉を使った和風のブラウニ~**
中には丹波の黒豆グラッセを入れました。
このレシピの生い立ち
抹茶と米粉のブラウニーが食べたくて

抹茶とホワイトチョコのブラウニー

抹茶とホワイトチョコの
米粉を使った和風のブラウニ~**
中には丹波の黒豆グラッセを入れました。
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抹茶と米粉のブラウニーが食べたくて

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材料

抹茶とホワイトチョコのブラウニー
  1. 米粉 100g
  2. べーキングパウダー 小さじ1と3分の1杯
  3. グラニュー糖 80g
  4. クーベルチュールホワイトチョコ 40g
  5. マーガリンかバター 60g
  6. 2個
  7. DOVERグリーンティーリキュール(玉露) 大さじ2杯
  8. 抹茶 10g
  9. 丹波の黒豆グラッセ 適宜

作り方

  1. 1

    ①卵、マーガリンを室温にしておく。
    ②ホワイトチョコを
    刻み、湯せんで溶かす。
    ③ボールにマーガリンをいれる。

  2. 2

    ④③を泡だて器で
    クリーム状にすり混ぜる。砂糖を加えまぜる。溶き卵を入れ混ぜる。チョコ、リキュールを入れ混ぜる

  3. 3

    ⑤④に米粉、抹茶、ベーキングパウダー、を合わせたものを振るい入れる
    きるようにさっくり混ぜる
    オーブン180度に予熱

  4. 4

    ⑥スクエア型にクッキングシートを敷き、⑤の生地を流しいれ、黒豆グラッセを入れる。
    180度
    オーブンで15分焼く。

コツ・ポイント

抹茶はだまになりやすいので、粉と一緒にふるって
ください。
抹茶は世界のお茶専門店ルピシアのおまっちゃを
つかいました。

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rantana
rantana @cook_40040116
に公開
手作りお菓子や、お料理が大好きです。 焼き菓子やパンをつくることが多いです。最近は、和菓子にも興味があって 日々、レシピ考案中です。 今回、世界のティーマイスター認定/ パンシュルジュ2級認定。バンタン・ルソンド・シュルプリーズ・Caféfoodコース卒業。2011年6月にパン講師認定を受けました。 お茶に合うお菓子や、お茶を使ったお菓子レシピやパンを掲載しています。
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