5分で簡単!トマトと大葉のマリネ

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

これから安くなるトマトと大葉を使った簡単副菜です*甘くないトマトでも美味しく食べられますよ(^-^)
このレシピの生い立ち
沖縄県産のトマトが4個入れで200円で売られていたので、沢山買ってきて作りました(❁´`❁)

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材料

2人分
  1. トマト 2個
  2. 大葉 5枚
  3. ☆水 大さじ2
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. ☆お酢 大さじ1
  6. ☆塩コショウ 2つまみ
  7. ☆白すりごま 小さじ1
  8. ☆醤油 小さじ2

作り方

  1. 1

    トマトは半分に切ってから下手を取り、さらに半分ずつ切っていく。(1個を4等分にきる。)

  2. 2

    ボウルに☆印を加えてよく混ぜ合わせて、少し太めに切った大葉とトマトを入れて優しく混ぜ、ラップをして冷蔵庫で2時間冷やす。

コツ・ポイント

大葉は手でちぎっても良いです(^-^)

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レシピ作者

こはるスマイルごはん
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ちょっとした"手間"を大切に…美味しさをお届けするレシピです
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