炒め野菜のカリカリ☆じゃこドレサラダ

shokolat @shokolat21
炒めた野菜に、お酢たっぷりカリカリのじゃこ入りドレッシングをかけて。
野菜がたくさん食べられますよ~♬
このレシピの生い立ち
お酢が苦手なダンナと子供に、おいしく食べてもらいたいと思って。これなら食べられるよー!って、あっという間に完食でした♬
炒め野菜のカリカリ☆じゃこドレサラダ
炒めた野菜に、お酢たっぷりカリカリのじゃこ入りドレッシングをかけて。
野菜がたくさん食べられますよ~♬
このレシピの生い立ち
お酢が苦手なダンナと子供に、おいしく食べてもらいたいと思って。これなら食べられるよー!って、あっという間に完食でした♬
作り方
- 1
なすは一口大に切りあく抜きをしておく。じゃがいもは一口大に切りレンジで2~3分加熱。ねぎは太めの斜め切り。
- 2
フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し野菜を炒める。
- 3
炒めたら器に盛っておく。フライパンは洗わずにそのまま使います。
- 4
フライパンにオリーブオイル大さじ2を熱し、にんにくとしょうがのみじん切りを炒め香りがたったら、しらすをカリカリに炒める。
- 5
火を止めてお酢を加え、塩、こしょうで味をととのえる。器に盛った野菜にかけてできあがり☆
コツ・ポイント
できたてでも、また冷やして食べても味がしみておいしい♡
野菜は、おうちにあるもので適当にどうぞ^^
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