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鮭ハラミのおろし和え
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鮭ハラミのおろし和え-レシピのメイン写真

鮭ハラミのおろし和え

のんミ☆
のんミ☆ @cook_40069435

脂身の多い鮭ハラミを大根おろしでさっぱり。ご飯にも、お酒にも合います♪
このレシピの生い立ち
鮭アラが安かったんです。美味しそうだったんです。
でも、脂身が多いと食べた後で胃にくるので・・・あっさりとでもちょい甘でいただきたかったんです。

脂身の多い鮭ハラミを大根おろしでさっぱり。ご飯にも、お酒にも合います♪
このレシピの生い立ち
鮭アラが安かったんです。美味しそうだったんです。
でも、脂身が多いと食べた後で胃にくるので・・・あっさりとでもちょい甘でいただきたかったんです。

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鮭ハラミのおろし和え

のんミ☆
のんミ☆ @cook_40069435

脂身の多い鮭ハラミを大根おろしでさっぱり。ご飯にも、お酒にも合います♪
このレシピの生い立ち
鮭アラが安かったんです。美味しそうだったんです。
でも、脂身が多いと食べた後で胃にくるので・・・あっさりとでもちょい甘でいただきたかったんです。

脂身の多い鮭ハラミを大根おろしでさっぱり。ご飯にも、お酒にも合います♪
このレシピの生い立ち
鮭アラが安かったんです。美味しそうだったんです。
でも、脂身が多いと食べた後で胃にくるので・・・あっさりとでもちょい甘でいただきたかったんです。

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材料

3人分
  • 大根 7㎝分
  • 鮭ハラミ 5~6枚分
  • にたき一番 大さじ2
  • 刻みネギ 好みで
  • お好みで
  • レモン汁 小さじ1
  • 一味 少々
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作り方

  1. 1

    鮭のハラミを焼く。
    にたき一番は、レンジ500Wで20秒加熱する。

  2. 2

    大根をおろし、出た水分を捨てる。(絞らない!)

  3. 3

    焼けた鮭の皮と骨を除いてほぐし、大根おろし、にたき一番と合わせる。

  4. 4

    お好みで。
    レモン汁と合わせるとさっぱりスッキリ。
    一味と合わせると、ピリッと刺激的に♪

コツ・ポイント

脂身の多い、カマやハラミが美味しいと思います。
アルコールが気にならない人は、1.のにたき一番の加熱は不要です。

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のんミ☆
のんミ☆ @cook_40069435
2015/06/11 14:08に公開
料理は基本的に薄味です。
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このレシピのキーワード

おろしあえ 鮭 大根 ハラミ

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