大豆ミートの生姜焼き
mie’sキッチン @cook_40054538
大豆ミートを使ったレシピ。定番の生姜焼きもヘルシーに♪お弁当のおかずにもオススメです。
このレシピの生い立ち
お料理人naka mleが、「自然のリズムで食べてキレイに」をコンセプトに穀物と野菜で作ったレシピです。暮らしの中で役立つマクロビオティックの情報はFacebookでも紹介しています。詳しくはアンドマクロビで検索♡
大豆ミートの生姜焼き
大豆ミートを使ったレシピ。定番の生姜焼きもヘルシーに♪お弁当のおかずにもオススメです。
このレシピの生い立ち
お料理人naka mleが、「自然のリズムで食べてキレイに」をコンセプトに穀物と野菜で作ったレシピです。暮らしの中で役立つマクロビオティックの情報はFacebookでも紹介しています。詳しくはアンドマクロビで検索♡
作り方
- 1
大豆ミートを熱湯に１０分ほどつけ戻し、ザルにあげ水分を切っておきます。
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- 2
ボウルに醤油、生姜のスライスを入れます。
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- 3
２に大豆ミートを少しずつ加えて味を染み込ませます。
-
- 4
３に葛粉を混ぜ合わせます。
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- 5
フライパンにごま油を入れ火をつけ、４を焼きます。
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- 6
３のボウルに水を1/2カップ加えて５のフライパンに加えます。
-
- 7
煮汁の味を見て、お醤油で味を整えます。水分がなくなればできあがり。
コツ・ポイント
おいしい大豆ミートを選ぶのもポイントです。大豆ミートのにおいが気になるときは、軽く流水で洗うといいですよ。
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