ゴーヤなし!小松菜チャンプルー

サザザさん @cook_40053938
ゴーヤの代わりに小松菜を使用。速く、安く、おいしく作れます。気だるい夏のお手軽メイン料理に。
このレシピの生い立ち
ウリアレルギーでゴーヤが食べれないので、小松菜で作りました。
ゴーヤなし!小松菜チャンプルー
ゴーヤの代わりに小松菜を使用。速く、安く、おいしく作れます。気だるい夏のお手軽メイン料理に。
このレシピの生い立ち
ウリアレルギーでゴーヤが食べれないので、小松菜で作りました。
作り方
- 1
豆腐は水を切り、小松菜は食べやすい大きさに切る
- 2
深めのフライパンで豚肉を炒めて火が通ったら、小松菜、豆腐を崩しながら入れて軽く炒める。
- 3
☆を入れて甘みをなじませる。
- 4
醤油を入れる。
- 5
味が決まったら、卵でとじて完成。
コツ・ポイント
出汁は顆粒だしなど使いやすいものでok。うちは自家製だしパックを使用しています。醤油をだし醤油や牡蠣醤油などにすると味に深みが出ます。お好みで鰹節などをかけてもおいしいです。
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