おでんの煮汁で☆卯の花（おから）
マリゴン25 @cook_40045199
おでんの煮汁は出汁や旨味がたっぷり。
再利用で、卯の花を炊いたら美味しかったです。
とても簡単にできますよ♪
このレシピの生い立ち
おでんの煮汁は出汁や旨味がたっぷり。
再利用で、卯の花を炊いたら美味しかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
タマネギはみじん切り、人参は小さめの短冊切り、ちくわは縦半分に切って５mm厚に切って、熱したフライパンで炒める。
- 2
生おからはレンジ加熱し、水分を飛ばす。
青ネギを小さく切る。 - 3
【１】のタマネギが透き通ったら、おでんの煮汁を加えて人参に火が通るまで煮る。
-
- 4
【３】におからを加えて、汁気が少なくなるまで炒める。途中で味を見て薄ければ、醤油やみりん（薄めた麺つゆ等）を加える。
- 5
青ネギを加えて、さっと炒めて完成☆
お好みで最後に溶き卵を加えても美味しいです。
コツ・ポイント
青ネギはたっぷりが美味しいです。
椎茸を入れてもＯＫ。おでんの具が混じったら隠し味と言うことで‥（＾＾）
おでんをたくさん作ったら、おためし下さい。
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