ゆで玉子を作ります。鍋に卵を入れ、かぶる位の水を入れます。沸騰したら、弱めの中火で10分～12分茹でます。

ゆで玉子を冷ましている間に、玉ねぎ又はきゅうりをみじん切りにします。

ゆで玉子が冷めたら、フォーク等で潰し、2と☆を入れ、混ぜ合わせます。2のボールで潰せば、洗い物減ります(^-^)v

こちらは玉ねぎを入れたタルタルソースで、鱈のムニエルにかけたものです。