トマトとチンゲン菜の中華炒め

☆はちこ1Q84☆
☆はちこ1Q84☆ @cook_40157904

フライパンひとつで作るので、洗い物は最小限☆トマトの甘さと味覇のしょっぱさがおいくて癖になる美味しさです♪
このレシピの生い立ち
トマトを生で食べるのに飽きたので、炒めて味覇で味付けしてみました。

トマトとチンゲン菜の中華炒め

フライパンひとつで作るので、洗い物は最小限☆トマトの甘さと味覇のしょっぱさがおいくて癖になる美味しさです♪
このレシピの生い立ち
トマトを生で食べるのに飽きたので、炒めて味覇で味付けしてみました。

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材料

2人分
  1. 豚肉 200g
  2. チンゲン菜 1株
  3. トマト 1玉
  4. 1個
  5. しめじ 1/3株
  6. お好みで椎茸やえのきなどのきのこ
  7. 味覇(ウェイパー) 大さじ1

作り方

  1. 1

    チンゲン菜は葉と茎の部分を分け、大きければ縦半分に切る。トマトはざく切りにする。

  2. 2

    先に卵を半熟程度に炒めて皿に出しておく。

  3. 3

    バラバラにしたしめじ(お好みでその他きのこ類)をフライパンで焦げ目がつくくらい焼いて、②と一緒に皿に出しておく。

  4. 4

    豚肉を炒め、火が通ったら、チンゲン菜の茎部分を加えて炒める。

  5. 5

    ④に葉先、卵、しめじ、トマトを加えて炒める。

  6. 6

    味覇を加え、全体に馴染ませるように軽く炒めて完成。トマトの水分で味覇も混ざります。

コツ・ポイント

特に無いです。

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