青トマトのカレーピクルス
黒猫ポヨン @cook_40152092
夏の終わりの、我が家の定番。
青トマトが手に入らなければ、きゅうり・だいこん・にんじんでも、おいしく出来ます。
このレシピの生い立ち
知り合いに教えてもらったピクルスの覚書
青トマトのカレーピクルス
夏の終わりの、我が家の定番。
青トマトが手に入らなければ、きゅうり・だいこん・にんじんでも、おいしく出来ます。
このレシピの生い立ち
知り合いに教えてもらったピクルスの覚書
作り方
- 1
トマトのヘタを取り、4つ切りにして種を除き、2～3ミリの薄切りにする、
-
- 2
大きめのタッパーか保存ビンに、薄切りトマトを入れる。
-
- 3
●の調味料を鍋に入れ、ひと煮立ちしたら火を止める。
-
- 4
調味液が熱いうちに、トマトにまわしかけ、そのまま冷ます。
完全に冷めたら蓋をして、冷蔵庫で保存する。 -
- 5
次の日から食べられます。
日がたつと、水っぽくなるので、1週間ほどで食べきるようにしてください。
コツ・ポイント
タッパーへの色移りが気になる方、保存ビンがない方は、ジッパー付き保存袋でも良いです。
その場合は、調味液を少し冷ましてから入れ、袋の空気を抜くようにしてください。
似たレシピ
-
青トマトのカレーピクルス 青トマトのカレーピクルス
１年に１度、青トマトがある時期に作ります。青トマトの歯触りがとてもいい感じのピクルスです。一緒に漬け込む玉ねぎもとてもおいしいです。青トマトが手に入ったら、是非作ってみてください。写真は１週間経ったものです。
-
☆グリーントマトのカレーピクルス☆ ☆グリーントマトのカレーピクルス☆
赤いトマトにあきたら、完熟前の青色トマトでピクルスはいかが？甘辛すっぱ～でとってもおいしいですよ～青色トマトが手に入ったら、是非お試しください♫♬
-
-
-
-
-
-
簡単うまうま♪カレーピクルス(≧▽≦)ﾉ 簡単うまうま♪カレーピクルス(≧▽≦)ﾉ
うずら卵のカレーピクルスは絶品です♪おつまみにしてもよし、弁当のおかずにしてもよし、そのままでも美味しい♪(*つ▽`)っ
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18353830
