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ひと味違う♪洋風きんぴら
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ひと味違う♪洋風きんぴら-レシピのメイン写真

ひと味違う♪洋風きんぴら

坂本みちよ
坂本みちよ @cook_40033792

アンチョビとバターでコクがUPです!
このレシピの生い立ち
いつものきんぴらを、少し違った味にしてみたくて、作ってみました。

アンチョビとバターでコクがUPです!
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ひと味違う♪洋風きんぴら

坂本みちよ
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材料

2人分
  • ごぼう 50g
  • にんじん 30g
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • アンチョビペースト 2g
  • バター 5g
  • しょう油 小さじ1/2
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ①ごぼうと人参はピーラーでささがきにし、ごぼうは水につけておく。

  2. 2

    ②フライパンにオイルとアンチョビペーストを入れて弱火にかけ、香りが出てきたら、①を加えて炒める。

  3. 3

    ②にバターとしょう油を加え、仕上げに塩で味を調えてできあがり

コツ・ポイント

★ペーストではなく、普通のアンチョビを使っていただいてもいいです。
★オリーブオイルとアンチョビペーストは、必ず冷たいフライパンに入れた後で、弱火にかける
 ようにしてください。

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坂本みちよ
坂本みちよ @cook_40033792
2010/09/06 15:28に公開
美容や健康のためには、野菜をたくさん摂ることが必要・・忙しい中でも、簡単にできる野菜料理や栄養バランスを考えた野菜たっぷりのパスタを中心にご紹介しています。野菜レシピのレパートリーをもっと増やしましょう!Blog:「忙しい人の!簡単野菜料理と野菜の栄養バランスパスタ」      http://ameblo.jp/happy-vegekitchen/
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん バター

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