ピーマンの塩昆布炒めをリメイク。鶏つくね

シマシマリス
シマシマリス @cook_40128182

ピーマンの塩昆布が余ったらつくねに入れて家族を欺く
このレシピの生い立ち
ピーマンの塩昆布炒めがそんなに美味しくなかったため

ピーマンの塩昆布炒めをリメイク。鶏つくね

ピーマンの塩昆布が余ったらつくねに入れて家族を欺く
このレシピの生い立ち
ピーマンの塩昆布炒めがそんなに美味しくなかったため

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材料

  1. 鶏ひき肉 70g
  2. 1/2個
  3. ピーマン塩昆布炒め 肉の半分くらい
  4. 長ネギ微塵切り ピーマンの半分くらい
  5. 柚子胡椒、塩 少々

作り方

  1. 1

    ピーマン、ネギは刻んでおく。
    肉に分量外の焼酎をたらっとふる。
    全てをヘラで混ぜ合わせる。
    手で捏ねると臭みが出るため。

  2. 2

    油を薄く敷いたフライパンで焼く。

コツ・ポイント

肉ダネを手で捏ねないこと。
ポン酢で召し上がって下さい。

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