生揚げの生姜なめこあん
みっぴちゃん @cook_40059675
たっぷり生姜を入れたとろみあんで、
身体が温まる一品を♪
このレシピの生い立ち
旦那さんの大好きな生揚げとなめこを使って、
今日はさっぱりと生姜あんにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
沸かしたお湯の中に生揚げを入れて、1～2分位茹でて油抜きをします。ザルにあげます。
- 2
だし汁にみりん・酒を加えて温め、そこへ（1）の生揚げを入れます。醤油と、生姜も加えて10分くらい煮ます。
- 3
味がしみた所で、器に生揚げを盛り付けます。残った煮汁に洗ったなめこを加えてひと煮立ちさせ水溶き片栗粉でとろみをつけます。
- 4
（お好みで）塩などで味を調えたあんを、生揚げにたっぷりとかけてどうぞ～（＾＾）
コツ・ポイント
生姜の量はお好みで加減してくださいね！
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