大根のふわふわスープ
YUKIせんせい @cook_40076110
水で煮て、潰して、スープを入れてとろみをつけるだけ！！ 簡単で美味しくあったまる新感覚のスープです(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
見たこともないくらい大きな大根をいただき使い道に困っていたところ、いつもの煮物とは一味違う、ふわっふわのスープを教えてもらいました(*^。^*)
カニ缶があれば言うことありませんが、カニカマでも充分美味しくできますよ☆
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮をむいてブツ切りにします。
（今回は巨大だったので半分使いました^^;） -
- 2
1とひたひたの水（今回は500cc）を圧力鍋に入れ強火にかけ、蒸気が出たら弱火にし1分加圧し火を止めます。
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- 3
おもりが下がったらマッシャーで大根をつぶしてみぞれ状にします。
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- 4
塩こしょうで味を整え、中華スープの素を加えます。
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- 5
カニカマを入れ、味が薄いようなら白だし等で味を整えます。
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- 6
同量の水で溶いた片栗粉を入れとろみをつけます。
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- 7
三つ葉等の青味を散らして出来上がり
＼(^o^)／ -
コツ・ポイント
失敗のしようがないくらい簡単です(*^。^*) 残り物の野菜も入れて具沢山にしてもGood☆
リアクション
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