牛肉とキノコのヘルシー胡麻ダレ炒め
ヒトピィ @cook_40069189
豆乳を使ったゴマだれでカロリーダウン。
ヘルシーでおいしいー(^_^)v
このレシピの生い立ち
市販のゴマだれを使ってもいいですが、豆乳があったのでゴマだれっぽくできないかな～とやってみたら結構美味しかった(*^^*)
牛肉とキノコのヘルシー胡麻ダレ炒め
豆乳を使ったゴマだれでカロリーダウン。
ヘルシーでおいしいー(^_^)v
このレシピの生い立ち
市販のゴマだれを使ってもいいですが、豆乳があったのでゴマだれっぽくできないかな～とやってみたら結構美味しかった(*^^*)
作り方
- 1
★の材料を合わせてゴマだれをつくる。
- 2
牛肉は食べやすい大きさに切り、下味をもみ込む。
しめじは手でほぐし、エリンギは立て4等分に切る。 - 3
フライパンに油を熱しキノコを炒める。途中で酒大さじ1程度(分量外)を入れて蒸し焼きにする。
- 4
キノコをお皿によけておく。同じフライパンに油を足して牛肉を炒める。キノコを加えて1のゴマだれを絡める。
- 5
お皿に盛って黒こしょうを振って完成♪
-
コツ・ポイント
簡単なのでコツはありません(^^;牛肉は細切れでも何でもいいです。今回は焼肉の残りのロースを使いました。
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