ニーヤンチースー（鶏肉とモヤシの生姜炒め
びり〜☆ @cook_40137871
お手頃価格のもやしを主役に！鶏肉に下味を付けて炒めるだけなので簡単です。熱々＆ショウガ味で体の芯から温まりますよ♪
このレシピの生い立ち
母に教わったレシピです。
ニーヤンチースー（鶏肉とモヤシの生姜炒め
お手頃価格のもやしを主役に！鶏肉に下味を付けて炒めるだけなので簡単です。熱々＆ショウガ味で体の芯から温まりますよ♪
このレシピの生い立ち
母に教わったレシピです。
作り方
- 1
鶏肉は好みで皮を除き、１ｃｍ幅に切る。
- 2
ボウルに★を全て入れ片栗粉が溶けるまで混ぜる。ボウルに鶏肉を入れ全体に★を絡める。
- 3
ピーマンは５ｍｍ幅の細切りする。ショウガは千切りにする。
- 4
フライパンにごま油をしき強火で熱する。ショウガを炒め香りが出たら、鶏肉を入れて表面に火が通るまで炒める。
- 5
ピーマン、もやしの順に入れて炒める。火が通ったら、塩コショウで味を整えて完成！
コツ・ポイント
全体をべたつかせないため、肉をフライパンに入れる時にボウルの底に残る調味料は、フライパンに入れないようにします。肉に下味がしっかりと付いているので、最後に塩を入れすぎると辛くなります。塩よりコショウをきかせると◎ 好みで調節してくださいね！
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