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照り焼きレンコンハンバーグ
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照り焼きレンコンハンバーグ-レシピのメイン写真

照り焼きレンコンハンバーグ

やっちーさん
やっちーさん @cook_40051731

レンコンが良いアクセントになり美味しいです。お弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
定番の照り焼きハンバーグにレンコンを入れました。

レンコンが良いアクセントになり美味しいです。お弁当のおかずにも。
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照り焼きレンコンハンバーグ

やっちーさん
やっちーさん @cook_40051731

レンコンが良いアクセントになり美味しいです。お弁当のおかずにも。
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材料

  • ☆豚ひき肉 100g
  • ☆玉ねぎ 中1/4個
  • ☆レンコン 中3cm
  • ☆玉子 1/4個
  • ☆パン粉 大さじ1
  • ☆牛乳 大さじ1/2
  • ☆塩 少々
  • タレ
  • しょうゆ 大さじ1
  • お酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りに、レンコンは粗みじんに切ります。パン粉に牛乳をかけてなじませます。タレは合わせておきます。

  2. 2

    ボールに☆を入れて粘りが出るまで、手で良く混ぜます。4等分にして空気を抜いて形作ります。真ん中を少し窪ませます。

  3. 3

    熱したフライパンに油をひいて、窪ませた方を下にして入れます。(火加減は弱目で)空いた部分でお好きな野菜を焼いて下さい。

  4. 4

    焼き色がついたら裏返し、ふたをして4分ほど焼きます。タレを混ぜ合わせて加え、良くからませ、裏返して更に絡ませます。

コツ・ポイント

一緒に焼く野菜は私は今回、小カブを皮付きのまま6等分に切り使いました。(小かぶ1こ半)同じ様な大きさに切った玉ねぎも良いですよ。
サイズを半分にしてお弁当のおかずにもお勧めです。

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やっちーさん
やっちーさん @cook_40051731
2012/02/03 21:58に公開
お料理好きな夫と2人暮らしです。 クックパッドにはとても助けられています。転勤族=引っ越し・・・。夫婦ともに大阪。大阪、名古屋、神奈川、東京、埼玉、福島、神奈川で赴任先でも複数回引っ越ししているので10回を超えてからは数えるのをやめました😥今は2度目の神奈川です。以前に3箇所住んた事があるので、お家選びはぬかりなく。やっとのんびり暮らせています😊いろいろ主人が頑張ってくれて、もう転勤はしないと。これからは好きなお料理を楽しみたいと思います💕よろしくお願いします💐
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このレシピのキーワード

照り焼き ハンバーグ れんこん 豚ひき肉 牛乳 卵 酒 玉ねぎ

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