照り焼きレンコンハンバーグ
やっちーさん @cook_40051731
レンコンが良いアクセントになり美味しいです。お弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
定番の照り焼きハンバーグにレンコンを入れました。
照り焼きレンコンハンバーグ
レンコンが良いアクセントになり美味しいです。お弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
定番の照り焼きハンバーグにレンコンを入れました。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りに、レンコンは粗みじんに切ります。パン粉に牛乳をかけてなじませます。タレは合わせておきます。
- 2
ボールに☆を入れて粘りが出るまで、手で良く混ぜます。４等分にして空気を抜いて形作ります。真ん中を少し窪ませます。
- 3
熱したフライパンに油をひいて、窪ませた方を下にして入れます。(火加減は弱目で）空いた部分でお好きな野菜を焼いて下さい。
- 4
焼き色がついたら裏返し、ふたをして４分ほど焼きます。タレを混ぜ合わせて加え、良くからませ、裏返して更に絡ませます。
コツ・ポイント
一緒に焼く野菜は私は今回、小カブを皮付きのまま６等分に切り使いました。(小かぶ１こ半）同じ様な大きさに切った玉ねぎも良いですよ。
サイズを半分にしてお弁当のおかずにもお勧めです。
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