切り干し大根とセロリのサラダ

切り干し大根とセロリのサラダ-レシピのメイン写真

切り干し大根とセロリのサラダ

zvnj @cook_40135694

ワサビがアクセントの美味しいサラダです♪
このレシピの生い立ち
だいぶ前にセロリ、ちくわ、切り干し大根のサラダレシピを新聞で見つけました(・∀・)そこへ自家栽培のブロッコリー、絹さやを加えて我が家流にアレンジ☆家族みんなハマっています(≧∀≦)

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ワサビがアクセントの美味しいサラダです♪
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材料

4人分

切り干し大根 1袋
セロリ芯 2〜3本
ちくわ 1袋
ブロッコリー(つぼみの部分) 1／4本
マヨネーズ大さじ4
醤油大さじ5
ワサビ大さじ1

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作り方

1

切り干し大根は水で戻しておく。
その間にブロッコリーと絹さやを小さく切って1〜2分程度茹で、水を切ります。
2

ボウルにワサビ醤油を作り、マヨネーズを合わせ、ブロッコリー、絹さや、戻して水気を切った切り干し大根を混ぜ合わせます。
3

ちくわ(縦半分に切ってから)とセロリを5mm〜1cm幅に切り、ボウルに入れて混ぜ合わせれば出来上がり☆

コツ・ポイント

先にブロッコリーと切り干し大根をワサビ醤油マヨに和えることでドレッシングが野菜に染み込んで美味しいです♪

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zvnj

zvnj @cook_40135694

2013/04/23 10:11に公開

このレシピのキーワード

サラダ切り干し大根セロリブロッコリーちくわわさび

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