ひんや～り、冬瓜のすり流し。

薬膳師ゆりぽむ
薬膳師ゆりぽむ @cook_40049066

冬瓜の煮物を作った後、余っちゃったな～なんて時にはすり流しで冷たいスープに。

このレシピの生い立ち
煮物が余ったらコレです。

ひんや～り、冬瓜のすり流し。

ハートキャンディ's cooksnap of when they made ひんや～り、冬瓜のすり流し。.
薬膳師ゆりぽむ
薬膳師ゆりぽむ @cook_40049066

冬瓜の煮物を作った後、余っちゃったな～なんて時にはすり流しで冷たいスープに。

このレシピの生い立ち
煮物が余ったらコレです。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 冬瓜の煮物 5～6個分
  2. 煮物の出汁 煮物がひたひたに浸かる程度の量
  3. 牛乳 少々
  4. 白味噌 少々
  5. 塩麹 少々
  6. （仕上用）
  7. 白胡椒 少々
  8. 塩（藻塩、岩塩など） 少々

作り方

  1. 1

    冬瓜と出汁をミキサーに入れ、滑らかにします。

  2. 2

    残りの材料を加えます。

  3. 3

    仕上げに白胡椒、塩を少々振って出来上がり。

コツ・ポイント

冬瓜に限らず、肉じゃがや牛蒡の煮物など野菜の煮物はこんな感じでスープになる事が多いです。
夏はひんやり冷たく、冬は熱々を♪
レシピを編集
レポートを見る
共有
ハートキャンディ's cooksnap of when they made ひんや～り、冬瓜のすり流し。.

つくれぽ (1)

つくれぽについて
今日つくる
薬膳師ゆりぽむ
薬膳師ゆりぽむ @cook_40049066
に公開
お酒が好きなので、お酒のアテと共に楽しんでおります。日々の食卓の様子はブログで綴っています。よろしければお立ち寄り下さい^−^http://yuripom.exblog.jp/
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. カンタン酢で超即席タルタルソース
  2. 悪魔的ティラミス
  3. おかんレシピ𓀤𓀣 オムライス
  4. ぶっこみ☆なすピーマン鶏むねの揚げびたし
  5. 悪魔的食べるラー油ネギ
  1. まったり濃厚＊黒ごまプリン
  2. 【辛口『ごまタレ』韓国混ぜ冷麺】の作り方
  3. 簡単便利☆もやしときゅうりの和え物
  4. フルーツブレンドプリン