トマト缶で簡単アレンジ！豚軟骨(角煮)

トヨ子's cooksnap of when they made トマト缶で簡単アレンジ！豚軟骨(角煮).
肉球せんせい
肉球せんせい @29Qsensei

沢山出来てしまう豚軟骨煮込み。トマト缶１つで劇的ビフォーアフター！味がしっかりついてるのでパスタソースでも丼にしても。
このレシピの生い立ち
大量に作っても飽きてしまう豚の角煮や豚軟骨。基本の甘辛醤油味にトマト缶を加えるだけで、簡単＆激変アレンジ！！美味しい居酒屋の賄いメニューっぽい。ご飯に乗っけてイタリアン角煮丼にしたり、パスタソースしても♡

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材料

  1. 調理済み豚角煮 適宜
  2. トマト缶 1個
  3. 醤油 適宜（大匙1/2から味を見て）
  4. ウスターソース 適宜（大匙1/2から味を見て）

作り方

  1. 1

    作り置きした豚角煮（豚軟骨）を食べる分だけ取って小鍋に入れる。

  2. 2

    トマト缶をつぶして入れ、調味料を加え味を見ながら中火～弱火で15分加熱し、水分を飛ばす。

  3. 3

    出来あがり！！ご飯に乗っけてイタリアン角煮丼にしても美味♡

コツ・ポイント

基本の豚軟骨や角煮は味に飽きやすいけど「ちょい足し」で色々アレンジできます。例えば、パスタソースならレトルトで100円ぐらいの安いミートソースに作り置きの豚軟骨（や角煮などの煮込み）を混ぜて加熱するだけで、一気に豪華なメニューになります。

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レシピ作者

肉球せんせい
肉球せんせい @29Qsensei
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職場ではメス、家では包丁握って奮闘中の皮膚科専門医・抗加齢医学会認定専門医です。最小の手間で最大限の美味しさを引き出せるレシピを日々模索しています。貧乏大学院生時代に培った、アレンジ＆リサイクルメニューが得意です。
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