甘さ控えめメイプルカスタード*

ともこ911
ともこ911 @cook_40158531

全卵使用。メイプルシロップがほんのり香る甘さ控えめのカスタードクリームです。
このレシピの生い立ち
CMで見かけたカスタードクリームとメイプルシロップのパイが食べたくて…

カスタードクリームの砂糖をメイプルシロップに代えて作ったところ、甘さ控えめで美味しくできました♪♪

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材料

出来上がり 240g
  1. 1個
  2. 小麦粉 大さじ1(7g)
  3. 片栗粉 小さじ1(3g)
  4. 牛乳 1カップ
  5. メイプルシロップ 大さじ2

作り方

  1. 1

    ボウルに卵を入れてとき、★を入れてよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    1に牛乳を加え、ダマにならないように粉をよく溶かす。

  3. 3

    2を鍋に移してからメイプルシロップを加え、中火にかけながらまぜる。

  4. 4

    とろっとクリーム状になったら出来上がり。

コツ・ポイント

火にかけてクリームが固まってきたあと、まだゆるいかな?と思うところで火から下ろしてください。余熱でも固まってしまうので…

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