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梅香る☆豚の酒粕焼き
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梅香る☆豚の酒粕焼き-レシピのメイン写真

梅香る☆豚の酒粕焼き

うららすもも
うららすもも @cook_40039771

漬け床を作って、付けて漬けて焼くだけ。
このレシピの生い立ち
いただきものの板粕を活用したくて。

漬け床を作って、付けて漬けて焼くだけ。
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梅香る☆豚の酒粕焼き

うららすもも
うららすもも @cook_40039771

漬け床を作って、付けて漬けて焼くだけ。
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材料

4人分
  • 豚ロース(お好みの部位で) 4枚
  • ●酒粕 50g
  • ●梅肉 20g
  • ●味噌 20g
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作り方

  1. 1

    豚肉は筋切りをして軽く叩いておく。

  2. 2

    ●を合わせて、豚肉の両面にまんべんなく塗りつけてラップでぴっちり包んで冷蔵庫へ。

  3. 3

    数時間~半日おいたら漬け床を拭き取り、オーブンのグリル(300℃、上段)で20~25分焼いて完成。

  4. 4

    昼漬けて夜焼けばちょうどいいです。

    • 梅香る☆豚の酒粕焼き作り方4写真
  5. 5

    カテゴリに掲載されました♬
    (2014.02.13)

コツ・ポイント

板粕の場合は、レンジで柔らかくしてから(600w40秒)使ってください。

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うららすもも
うららすもも @cook_40039771
2012/02/01 00:52に公開
40代ど真ん中専業主婦。現在札幌市在住。息子(15歳)&娘(12歳)の母です。台所は私の仕事&癒し&遊びの場♬ ヽ( ´ー`)ノ  ごはん日記ブログ→https://urarasumomo.livedoor.blog/
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このレシピのキーワード

梅肉 豚ロース 味噌

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