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漬けたまご
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漬けたまご-レシピのメイン写真

漬けたまご

かめへんちーたん
かめへんちーたん @cook_40137078

簡単過ぎて料理とは言えないかも。。でも美味しくて大活躍なのでお披露目しちゃいます。
このレシピの生い立ち
たくさんたまごがあって消費に困って作ってから、病み付きになりました。サラダに載せてドレッシングとして、卵かけごはんのようにして、冷やし中華やうどんなどのトッピングにしたり、大活躍です。冷蔵庫に漬けたまごがあれば安心です。

簡単過ぎて料理とは言えないかも。。でも美味しくて大活躍なのでお披露目しちゃいます。
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たくさんたまごがあって消費に困って作ってから、病み付きになりました。サラダに載せてドレッシングとして、卵かけごはんのようにして、冷やし中華やうどんなどのトッピングにしたり、大活躍です。冷蔵庫に漬けたまごがあれば安心です。

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かめへんちーたん
かめへんちーたん @cook_40137078

簡単過ぎて料理とは言えないかも。。でも美味しくて大活躍なのでお披露目しちゃいます。
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たくさんたまごがあって消費に困って作ってから、病み付きになりました。サラダに載せてドレッシングとして、卵かけごはんのようにして、冷やし中華やうどんなどのトッピングにしたり、大活躍です。冷蔵庫に漬けたまごがあれば安心です。

簡単過ぎて料理とは言えないかも。。でも美味しくて大活躍なのでお披露目しちゃいます。
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たくさんたまごがあって消費に困って作ってから、病み付きになりました。サラダに載せてドレッシングとして、卵かけごはんのようにして、冷やし中華やうどんなどのトッピングにしたり、大活躍です。冷蔵庫に漬けたまごがあれば安心です。

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材料

4人分
  • 卵 4個
  • つゆの素 50cc~
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作り方

  1. 1

    たまごの丸い方の殻に画鋲などで1ヶ所小さな穴をあける。

  2. 2

    鍋にたまご、たまごが浸るくらいの水を入れ火にかける。沸騰したら火を弱める。

  3. 3

    5分経ったら火からおろし、氷水にとって冷まし殻をむく。

  4. 4

    密閉容器につゆの素と倍量の水を入れ、たまごを漬ける。

  5. 5

    2020.12.19『人気検索』でトップ10入り。

コツ・ポイント

たまごの大きさによって若干前後しますが、だいたい5分前後でいい感じの半熟~とろとろになります。何度か試してベストタイムを見つけてください。
漬けつゆは少な目なので途中、上下をかえすと満遍なく味がしみこみます。翌日からが食べ頃です。

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かめへんちーたん
かめへんちーたん @cook_40137078
2016/11/10 11:57に公開
美味しいパンを焼くこと、料理作りが大好き。
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卵

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