☆トマトが香る 鶏肉と野菜のオーブン焼☆
がぁーちょ @cook_40108547
フライパンとオーブンで簡単にできます☆
見た目が綺麗で美味しいから頑張って作った感がある。
我が家の定番料理です。
このレシピの生い立ち
トマト味が好きな旦那と鶏肉が好きな私。
2人とも好きなものが入っていて、美味しいので、我が家の定番レシピです。
フライパン1つとオーブンがあれば出来ちゃうので簡単☆
☆トマトが香る 鶏肉と野菜のオーブン焼☆
フライパンとオーブンで簡単にできます☆
見た目が綺麗で美味しいから頑張って作った感がある。
我が家の定番料理です。
このレシピの生い立ち
トマト味が好きな旦那と鶏肉が好きな私。
2人とも好きなものが入っていて、美味しいので、我が家の定番レシピです。
フライパン1つとオーブンがあれば出来ちゃうので簡単☆
作り方
- 1
野菜、鶏肉を食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンに油をひいて、ニンニクを入れて、香りが出て来たら、鶏肉を入れて焼き色が付くまで焼く。（中は生の状態で良いです）
- 3
鶏肉に焼き色が付いたら、フライパンに切った野菜とAを入れて、蓋を閉めて、弱火から中火で野菜と鶏肉に火を通す。
- 4
火が通ったら蓋を開け、水分4分の1ほどに減り、少しとろみが出てくるまで煮込む。（底が焦げやすいのでたまに混ぜて下さい。）
-
- 5
水分が減ったら耐熱皿に入れて、チーズをかけて、その上にパン粉を全体が隠れるくらいかける。最後にオリーブオイルを少しかける
- 6
１８０度のオーブンで25分ほど焼く。
オーブンによって焦げ目の付く早さが違うと思うので、たまに様子をみて下さい。 - 7
パン粉がきつね色になったら出来上がり☆
最後にバジルをかけるとおしゃれで香りが強くなります。無くても平気なのでお好みで☆ - 8
パスタやショートパスタを入れても美味しいです。
野菜をじゃがいもや人参にすると違った味わいも☆
コツ・ポイント
煮込み始めたらあとは水分が減るのを待つだけですが、たまに混ぜてあげてくださいね☆
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