超簡単!!わらびのお刺身&マヨネーズ和え
さんふぃーるど @cook_40063694
簡単すぎて、適当すぎてすみませんf(^^;
簡単・美味しいわらびの食べ方2種類です。
このレシピの生い立ち
わらびは、お刺身が１番美味しいと思います♪
あと１品は、マヨラー我が家の定番のマヨネーズ和えです。
アプリでひらく作り方
- 1
わらびは さっと水洗いし鍋かタッパーに入れ、重曹を振りかけ、沸騰したお湯をかけます。
- 2
一晩そのまま放置し、あく抜き完了。
- 3
②のわらびをよく水洗いし、さっと茹でる。(②の時点で柔らかくなっている場合が多いので、茹でるのはほんの一瞬でOKです。)
- 4
お刺身用は、4～5㎝に切ってお皿に盛り付け わさび醤油をつけて召し上がって下さい。
- 5
マヨネーズ和えは、2～3㎝に切り、マヨネーズ、醤油、鰹節をお好みの量加え、よく和えたら出来上がり♪
コツ・ポイント
あく抜きでは 沸騰した熱湯を使って下さい。 あくが抜けたら 後は超簡単♪
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