フライパンひとつ★ミートボールのトマト煮
yunachi30 @cook_40061890
やわらかいミートボールに、ジューシーなトマトソースがしみしみでうまうま(笑)濃縮トマトソースを使うので味も簡単に決まるよ
このレシピの生い立ち
濃縮タイプのトマトソースをいただいたので、煮込み時間が短くて済むように焼き目をつけたミートボールを煮てみました。
フライパンひとつ★ミートボールのトマト煮
やわらかいミートボールに、ジューシーなトマトソースがしみしみでうまうま(笑)濃縮トマトソースを使うので味も簡単に決まるよ
このレシピの生い立ち
濃縮タイプのトマトソースをいただいたので、煮込み時間が短くて済むように焼き目をつけたミートボールを煮てみました。
作り方
- 1
ボールに、合いびき肉と*の調味料を入れ混ぜ合わせる。
粘りが出てきたら★を追加してさらに混ぜる。 - 2
肉だねを食べやすいひとくちサイズに丸め、オリーブオイルを温めたフライパンに並べながら、中火で焼いていく。
- 3
ミートボールに焼き目がついてきたら、時々転がして全体に焼き目をつけていく。
- 4
全体に焼き目がついたら、◎を加え、弱めの中火で10分ほど煮込んで完成。
お皿にもりつけ、イタリアンパセリをふる。
コツ・ポイント
ミートボールはやわらかめで、ミートボールというよりもやわらかめのミニハンバーグという方がイメージに近いかもしれません。焼き目がついたらそっと転がすようにしてください。
白ワインがない場合は、水でおきかえてください。
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