〆鯖のせ ぶっかけ冷やしうどん
JILL☆MAMA @cook_40129373
〆鯖アレンジレシピ。薬味をたっぷり乗せて、ポン酢をぶっかけます◎おいしいですよ～
このレシピの生い立ち
余った〆鯖をアレンジできないかと考えました♪
ポン酢でさっぱりと食べられます☆
〆鯖のせ ぶっかけ冷やしうどん
〆鯖アレンジレシピ。薬味をたっぷり乗せて、ポン酢をぶっかけます◎おいしいですよ～
このレシピの生い立ち
余った〆鯖をアレンジできないかと考えました♪
ポン酢でさっぱりと食べられます☆
作り方
- 1
うどんをゆでる為の湯を沸かす。
- 2
キュウリを小口切りにして塩をもみこんで水分を出す。〆鯖は細く切る。わかめは水で戻す。
- 3
うどんを茹でたらすぐに冷水にさらして洗う。
- 4
どんぶりにうどんを盛り、〆鯖、水気を切ったキュウリとわかめ、揚げ玉をそれぞれ乗せる。
- 5
真中に合わせ薬味をひとつかみのせ、周りを囲むように鰹節をふる。
仕上げに白ゴマを全体にふる。 - 6
食べる時にお好みの量のポン酢をかける。
混ぜ合わせながら食べる！！
コツ・ポイント
食べたい分だけ具をのせる♪
レシピID : 18379743の万能合わせ薬味はたっぷりと！！
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