炊飯器レシピ お豆さんを炊く

いっちゃんばあばあ~
いっちゃんばあばあ~ @cook_40105960

お馴染み炊飯器レシピです
圧力鍋のようにふっくらと美味しく炊けます
湯がいた大豆を使います
お鍋で炊く気持ちで
このレシピの生い立ち
時々蓋を開けて煮え加減を見ましょう
お鍋で炊くより雲泥の差でふっくらと出来上がります

炊飯器レシピ お豆さんを炊く

お馴染み炊飯器レシピです
圧力鍋のようにふっくらと美味しく炊けます
湯がいた大豆を使います
お鍋で炊く気持ちで
このレシピの生い立ち
時々蓋を開けて煮え加減を見ましょう
お鍋で炊くより雲泥の差でふっくらと出来上がります

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材料

  1. 湯がいた大豆 1袋
  2. こんにゃく 1袋(小さい袋)
  3. 人参 5センチ
  4. 薄揚げ 半分
  5. 調味料
  6. 砂糖 大さじ2
  7. 醤油 大さじ1
  8. みりん 少々
  9. 出汁 100cc

作り方

  1. 1

    こんにゃくはゆがきました
    あとはこんな感じです

  2. 2

    炊飯器に材料と調味料を入れてスイッチオン
    10分ほどしたら煮え加減を見る

  3. 3

    煮えたら蓋をして冷ます

コツ・ポイント

煮えたらそのまま冷ましたら煮汁が煮含められて美味しくなります
あわてる時はしなくていいですが
こんにゃくは湯がかなくてもいいと書かれていても湯がいたほうがくせがとれて美味しいです
大豆も袋から出したら水洗いした方が美味しいです
まあ常識です

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