圧力鍋であっという間「あさりの酒蒸し」
こっちーず @cook_40067126
圧力鍋なら酒蒸しだってあっという間に出来ちゃいます！
このレシピの生い立ち
圧力鍋料理にはまっているので、あさりの酒蒸しを作ってみたところおいしくできました。
アプリでひらく作り方
- 1
あさりは殻同士をこすり洗いをして、砂抜きをする。（塩分3～5％の食塩水につけて新聞紙などをかぶせてね！）
- 2
圧力鍋にあさり、ざく切りにしたキャベツ、全ての材料を入れて、蓋をして火にかける。
- 3
おもりが振れたら弱火で2分加熱。
圧を抜いて出来上がり。
コツ・ポイント
よく砂抜きをすること！
キャベツのほかに、きのこ類を入れてもおいしいです♪
140kpaの高圧圧力鍋を使用しています。
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