霜降りひらたけと里いもの煮物
ホクトきのこ @cook_40065391
霜降りひらたけのうま味が揚げ焼きした里いもを包みこむ上品な一皿です
このレシピの生い立ち
「霜降りひらたけ」はホクト(株)が生んだこだわりのきのこ。味がしみ込みやすく、肉厚でジューシー、食卓の主役になれるきのこです。
是非、皆様の食卓でも「霜降りひらたけ」をご賞味ください！
霜降りひらたけと里いもの煮物
霜降りひらたけのうま味が揚げ焼きした里いもを包みこむ上品な一皿です
このレシピの生い立ち
「霜降りひらたけ」はホクト(株)が生んだこだわりのきのこ。味がしみ込みやすく、肉厚でジューシー、食卓の主役になれるきのこです。
是非、皆様の食卓でも「霜降りひらたけ」をご賞味ください！
作り方
- 1
里いもは皮をむき、下茹でする。
- 2
1に片栗粉をつけ、フライパンに多めの油を入れさっと揚げ焼きする。
- 3
鍋に【合わせ出汁】とほぐした霜降りひらたけを入れ中火にかけ、2を加えて10分ほど煮る。
- 4
小口切りにした万能ねぎを散らす。
コツ・ポイント
里芋の揚げ焼きはさっと衣を固める程度にしましょう。
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