冷製ﾊﾞｼﾞﾙｿｰｽﾄﾏﾄパスタ
AmiMaro @cook_40158741
暑い夏はﾊﾞﾃやすいので栄養のあるﾄﾏﾄとﾊﾞｼﾞﾙを冷たいﾊﾟｽﾀでつるんっと食べると美味しいです。
このレシピの生い立ち
ﾊﾞｼﾞﾙとﾄﾏﾄと冷たいのが食べたかったので
冷製ﾊﾞｼﾞﾙｿｰｽﾄﾏﾄパスタ
暑い夏はﾊﾞﾃやすいので栄養のあるﾄﾏﾄとﾊﾞｼﾞﾙを冷たいﾊﾟｽﾀでつるんっと食べると美味しいです。
このレシピの生い立ち
ﾊﾞｼﾞﾙとﾄﾏﾄと冷たいのが食べたかったので
作り方
- 1
お鍋にたっぷりお湯を沸かして、沸騰したらﾊﾟｽﾀと塩を入れる。記載されている通りの時間でﾊﾟｽﾀを茹でる。
- 2
ﾄﾏﾄを食べやすい大きさに切る(さいのめくらいがﾍﾞｽﾄ)。玉ねぎをスライスする。玉ねぎは水にさらしておく。
- 3
ﾄﾏﾄ､ﾊﾞｼﾞﾙｿｰｽ､玉葱､ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ､粗挽きｺｼｮｳ(好みで)､ｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｳﾀﾞｰ(好みで)を和える
- 4
茹で上がったﾊﾟｽﾀを冷たい氷水で熱をとる。
- 5
3とﾊﾟｽﾀを和えてお皿に盛ってお好みで粗挽きｺｼｮｳ､ﾊﾞｼﾞﾙをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
冷製ﾊﾟｽﾀはｱﾙﾃﾞﾝﾃよりしっかり茹でる方が美味しいです。時間があればﾊﾟｽﾀを冷蔵庫で冷やすとより美味しいく。
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