大豆は細かく刻んでおく。ひじきは水で戻してよく洗い細かく刻んでおく。にんじんはみじん切り。

昆布だしに大豆＋ひじき＋にんじんを入れて煮詰める。醤油＋砂糖＋塩を足して薄味に仕上げる。

みりんを足して味付けすれば大人用にも代用できます。