超簡単☆根菜のスープ
中村鞠之助 @cook_40158818
全て鍋に入れた後に調理するので、とっても簡単！塩を少なめにすることで、野菜本来の甘みを味わうことができます（＾ω＾）
このレシピの生い立ち
母が余った鳥皮を使ってよく作っていました。
鳥皮が余るシチュエーションが思いつきませんが…（笑）
超簡単☆根菜のスープ
全て鍋に入れた後に調理するので、とっても簡単！塩を少なめにすることで、野菜本来の甘みを味わうことができます（＾ω＾）
このレシピの生い立ち
母が余った鳥皮を使ってよく作っていました。
鳥皮が余るシチュエーションが思いつきませんが…（笑）
作り方
- 1
具材は1センチの角切りにします。
- 2
鍋に具材を入れ、ひたひたになるまで水を入れます。
- 3
塩を入れて火をつけて、煮ていきます。じゃがいもが溶けかかったぐらいになれば完成！
- 4
（あれば）器によそった後ドライパセリを散らすと見た目も綺麗ですよ～
コツ・ポイント
鳥皮が苦手な人は切らずにそのまま入れて、煮込み終わったらポイしちゃうのも有りです＼(^o^)／
無理に鳥皮を用意する必要はありません。手羽先でも美味しいので色々試してみてくださーい。
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