ひき肉とキャベツのにんつゆ炒め
あひる課長 @cook_40037706
めんつゆ+にんにくの「にんつゆ」を使えば、程々に美味しい。
このレシピの生い立ち
食材が少しづつ余っていた夜。
しっかり使い切りたいと思い、にんつゆで炒めてみました。
ひき肉とキャベツのにんつゆ炒め
めんつゆ+にんにくの「にんつゆ」を使えば、程々に美味しい。
このレシピの生い立ち
食材が少しづつ余っていた夜。
しっかり使い切りたいと思い、にんつゆで炒めてみました。
作り方
- 1
キャベツは2x5cm程度に、ピーマンはヘタと種を取り、5mm幅に。玉ねぎは繊維方向にスライスします。
- 2
フライパンに油を入れて中火で温め、合挽き肉を炒めます。
ポロポロになったら一度取り出し、A.と混ぜておきます。 - 3
#2のフライパンを再度中火で温め、キャベツ、玉ねぎ、ピーマンを炒めます。
- 4
合挽き肉を入れたA.をまわしかけ、しっかりかき混ぜたら出来上がり。
コツ・ポイント
A.をしっかり混ぜてから、炒めた合挽き肉を加えてください。
鍋振りが苦手でしたら、４の工程は弱火にしてからシリコンベラ等でがっしゃがっしゃかき混ぜると良いです。
辛めが好きな方は、砂糖の量を減らした方が良いかと思います。
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