魚介と柑橘系のサラダ仕立~スモークの香り

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☆ピュアガーデン☆ @cook_40135653

ビタミンEが豊富に含まれていて健康面、美容面でも効果があるライスブランオイルを使ったレシピをここニュージーランドから!
このレシピの生い立ち
酸化されにくいといわれるオリーブ油よりも、ライスブランオイル(米ぬかオイル)はさらに酸化されにくいため、どんな調理にでも安定して幅広く使えるのです。
そんなコレステロールを下げる効果があるライスブランオイルを使った料理を日々考えています。

魚介と柑橘系のサラダ仕立~スモークの香り

ビタミンEが豊富に含まれていて健康面、美容面でも効果があるライスブランオイルを使ったレシピをここニュージーランドから!
このレシピの生い立ち
酸化されにくいといわれるオリーブ油よりも、ライスブランオイル(米ぬかオイル)はさらに酸化されにくいため、どんな調理にでも安定して幅広く使えるのです。
そんなコレステロールを下げる効果があるライスブランオイルを使った料理を日々考えています。

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材料

  1. 刺身用白身魚 4切れ
  2. 海老、貝など 各2つ
  3. オレンジなどの柑橘類 各半分
  4. ミント   適量
  5. ライスブランオイルレモン 大さじ2
  6. シーソルト マヌカスモーク 適量

作り方

  1. 1

    柑橘類は皮をむき、実だけにして食べやすい大きさに切る

  2. 2

    白身魚、海老などと1をボールなどに入れ、ライスブランオイルレモンで合える

  3. 3

    お皿に盛り付けシーソルト マヌカスモークを振り、ミントをのせる

コツ・ポイント

その時に手にはいる柑橘系と魚介系の組み合わせでOK!

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自然の宝庫、ニュージーランドから毎日の暮らしにちょっとした優しさと豊かさをプラスしてくれる、そんなシンプルな贅沢をモットーに健康でヘルシーお料理を紹介していきたいと思っています。
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