豚肉のカレー炒め

malicos
malicos @cook_40154237

カレー味の炒め物は子供ウケ間違いなしです。
このレシピの生い立ち
こどもが食べてくれそうなおかずを考えてみました。

豚肉のカレー炒め

カレー味の炒め物は子供ウケ間違いなしです。
このレシピの生い立ち
こどもが食べてくれそうなおかずを考えてみました。

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材料

4人分
  1. 豚肉(コマでもバラでも) 200g
  2. じゃがいも 中2個
  3. にんじん 1/2本
  4. オリーブ 大さじ1
  5. ★カレー粉 小さじ1
  6. ★中濃ソース 大さじ2
  7. トマトケチャップ 大さじ1
  8. ★砂糖 小さじ2
  9. ★酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    じゃがいも、にんじんを細切りにし、じゃがいもは水にさらしてアクを抜く。

  2. 2

    ★を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を入れて熱し、①を炒める。

  4. 4

    じゃがいもが透き通り、にんじんが柔らかくなってきたら、豚肉を入れてさらに炒める。

  5. 5

    豚肉に火が通ったら、混ぜ合わせた★を入れ、全体が混ざって味が馴染んだら完成。

コツ・ポイント

にんじんの火の通りに不安があれば、あらかじめレンジで加熱してもいいかもしれません。

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家族に好評だったおうちご飯を載せていけたらと思っています。※基本的にわがやは薄味です。
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