ちょっと一工夫♪香り豊かな鮭のホイル焼き
☆秋桜☆ @cook_40158919
瓶詰めの香辛料はお手軽な値段のものも多いので、数種類揃えておくと便利ですよ～♪
クレイジーソルトもお手軽でオススメ☆
このレシピの生い立ち
北海道の名産、鮭を美味しく、でも手軽にいただきたくて作りました（＾0＾）
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモ・人参はそれぞれ薄切りにし、ジャガイモは水にさらす。
玉ねぎも２㎜程度のくし切りにする。 - 2
鮭にクレイジーソルトを全体にふりかけ、よく馴染ませる。
- 3
切り身よりも大きめに切ったホイルを１人前ずつ用意し、そこにバターを塗り、そのまま10ｇ分を置く。
- 4
３に、水気を取ったジャガイモ・人参各数枚を敷き、２を乗せ、さらに飾るように鮭の上にそれぞれの野菜と残りのバターを乗せる。
-
- 5
両端を折ってしっかりと封をし、フライパンに並べ、蓋をしてじっくりと蒸し焼きにする。
（最初は強火、音がしてきたら弱火） -
- 6
10～15分程焼き、中を開けて見て鮭に火が通って入れば出来上がり。
仕上げにパセリを散らすと彩りがキレイです。 -
コツ・ポイント
香りの強い舞茸や椎茸などを一緒に入れるとさらに風味がアップ！秋にはオススメです♪
焦げないように、しっかりとホイルにバターを塗りましょう（＾0＾）
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