もやしは茹でて湯きりをしておく。

フライパンにごま油をひき、ひき肉を炒める。
火が通ったら、豆板醤・白だし・黒ゴマペーストを入れて絡めながら炒める。

袋ラーメンは必要分の湯量でラーメンを作る。
（茹で上ってスープのもとを溶かすまで全て行う）

器に麺だけ盛り、その上にもやし・炒めたひき肉の順にのせる。
その上から、にんにくチップス・ネギをちらつかせる。

最後に肉の上からとんこつスープをかける。
お好みでラー油をかける。