北海道食材!簡単がごめ昆布入りとろろ蕎麦

夢のひよこ
夢のひよこ @cook_40021846

北海道の食材、がごめ昆布の入ったお蕎麦です。ネバネバの同食材、とろろも入れて簡単に作ってみました。
このレシピの生い立ち
お蕎麦屋さんでがごめ昆布入り蕎麦を食べて、美味しかったので再現してみました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 干し蕎麦 2束(180グラム)
  2. 乾燥細切りがごめ昆布 10g
  3. 長いも(すりおろし 200g
  4. 長ねぎ 1/2本
  5. 1リットル
  6. 3倍濃縮めんつゆ お玉1杯
  7. みりん お玉1杯
  8. 顆粒だしの素 小さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    お鍋に水を入れて沸かす。みりん、3倍つゆ、だしの素を入れて煮立てて、がごめ昆布、ななめ切りした長ねぎを入れ、火を通す。

  2. 2

    干しそばは茹でておく。用意した器に蕎麦を入れ、1のつゆ、すりおろした長いもを入れて出来上がり♪

コツ・ポイント

乾燥がごめ昆布に塩味があるので、つゆは薄めで作って昆布を入れてから、お好みで調整した方がいいと思います。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

夢のひよこ
夢のひよこ @cook_40021846
に公開
北海道在住食べるの作るの大好きです(*^o^*)クックパッドを始めたきっかけは、子供たちにレシピ内容を聞かれたこと自分でアレンジしたことを忘れないためにも活用したのがきっかけとなっています。今ではより楽しく料理、お菓子作りをしてます。皆様宜しくお願いします♪同じHNにて楽天、アメーバブログにて手作り石鹸もアップしてます。良かったらアクセスしてみて下さいね。
もっと読む

似たレシピ