ポテトサラダと煮たまご
さとう麻 @cook_40152798
ポテトサラダのためだけに
卵をゆでるなんてもったいない。
2品作ります。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダ
バイト先で見たものを参考にしました。
煮たまご
ｔａｍｉさんのレシピを参考にしました。
ポテトサラダと煮たまご
ポテトサラダのためだけに
卵をゆでるなんてもったいない。
2品作ります。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダ
バイト先で見たものを参考にしました。
煮たまご
ｔａｍｉさんのレシピを参考にしました。
作り方
- 1
なべに卵がかぶるくらいの水を入れ火にかける。沸騰して６分したら３個をとりだし冷水につける。残りの１個は10分ゆで冷水に。
- 2
じゃがいもの皮をむき5～6等分に切って水からゆでる。沸騰して３分～５分ゆでたら、にんじんを加え、さらに２分ゆでる。
- 3
2に竹串が通ったら汁をきり、ボウルの中でつぶした後、塩コショウを加え冷ます。きゅうりを切りキッチンペーパーで水分をとる。
- 4
ポテトサラダ分の卵の殻をむき、同じようにつぶし、3とマヨネーズであえる。
コツ・ポイント
めん棒を使ってつぶすとなめらかなポテトサラダができます。フォークを使うとごろっとしたポテトサラダになります。
<煮たまご>
卵の殻をむき、
深めの容器にあわせた調味料を入れ、下半分色がついたら、上下をかえします。（半日くらい）
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