揚げずにライスコロッケ
さいくま @cook_40134512
揚げないのでしつこくなく、脇役にも主役にもなれるライスコロッケです♪
このレシピの生い立ち
夫が大好きなライスコロッケ、油を使うのが面倒でなかなか作ることが少なかったので、油を使わなくていいレシピを考えてみました♪
揚げずにライスコロッケ
揚げないのでしつこくなく、脇役にも主役にもなれるライスコロッケです♪
このレシピの生い立ち
夫が大好きなライスコロッケ、油を使うのが面倒でなかなか作ることが少なかったので、油を使わなくていいレシピを考えてみました♪
作り方
- 1
パン粉をフライパンできつね色になるまで軽く炒って、粗熱をとっておく。
-
- 2
ご飯にケチャップ、顆粒コンソメ、塩、コショウを加えて混ぜ、レンジで1分半チン。（画像は半分発芽玄米のご飯です）
-
- 3
軽く5等分にしたら、ラップにのせ、チーズを入れて包む。
-
- 4
きゅっと絞って形を整える。
-
- 5
小麦粉、溶き卵、パン粉の順番でつけて、オーブントースターで5分焼く。
-
- 6
出来上がり♪
-
コツ・ポイント
パン粉は途中までなかなか色が着きませんが、色が着き出すと一気なので目を離さないでください。
小麦粉をつけるとき、上と下にだけつけてあとは手のひらの中で転がすと全体に薄く広がります。
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