蕗（ふき）ご飯
茹で、皮をむき、あく出しをしたふきを、塩味の炊き込みご飯にします。
このレシピの生い立ち
蕗ご飯が食べたいな。
アプリでひらく作り方
- 1
ふきの下ごしらえをする。
ID:18107129 参照約１日かかります。
- 2
お米をとぎ、いつもの水加減にする。
- 3
食塩を入れ、混ぜる。
- 4
ふきを好みの大きさに切り、入れる。
- 5
２～３時間後にご飯が炊けるように予約する。
- 6
炊けたら軽くほぐし盛り付けて出来上がり。
コツ・ポイント
蕗の皮をむき、あくを出し終えるのに約１日かかります。
皮むきは ID:18107129 を参照ください。
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