レモン☆ケーキ

anne22
anne22 @cook_40045177

ホットケーキミックスを使用して、レモン、ヨーグルト、ハチミツ味のケーキになりました。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスを使用して、
甘さ控えめのレモンケーキを考えました。

レモン☆ケーキ

ホットケーキミックスを使用して、レモン、ヨーグルト、ハチミツ味のケーキになりました。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスを使用して、
甘さ控えめのレモンケーキを考えました。

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材料

小さめのカップ12~13個分
  1. ホットケーキミックス 200g
  2. ヨーグルト 100cc
  3. レモン 大1
  4. ハチミツ 大1
  5. マヨネーズ 大1
  6. 飾り用ホワイトチョコ 1枚

作り方

  1. 1

    ボールにホワイトチョコ以外の材料を全部入れて混ぜます。

  2. 2

    カップに8文目に入れます。

  3. 3

    180度のオーヴンで約13~15分焼きます。真ん中が膨らんで色が付いてきたらOKです。

  4. 4

    荒熱が取れたら、湯煎で溶かしたホワイトチョコをかけます。

コツ・ポイント

ホットケーキミックスには、既に砂糖、卵などが入っているので、甘さはハチミツを入れるだけにしました。卵のかわりにマヨネーズを入れてます。
これだけでも十分な甘さのケーキになりました。

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anne22
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