失敗なし!ラーメンスープで簡単ブタ煮込み

ガリガリ君 @cook_40072540
我が家ではラーメンスープがよく残ってしまいます。使わずに捨てるのはもったいないので、煮込みに使ってみました。
このレシピの生い立ち
蕎麦屋で食べたモツ煮込みがトンコツの味で美味しかったので、ラーメンスープを使い再現しました。しかも簡単にできるので失敗なし。
作り方
- 1
ラーメンスープは、三食入りの生ラーメンの物を1袋使用。
- 2
鍋に水と豚肉と生姜を入れ煮る。水の量は豚骨醤油ラーメンスープの希釈の量でOK。
- 3
沸騰し灰汁が出てきたら取り除、その後、野菜・豚骨醤油スープを入れ、弱火で1時間ほど煮る。好みで砂糖・みりんを入れる。
- 4
煮つまりすぎて味が濃くなったら、水を入れ調節してください。
コツ・ポイント
モツ、豚バラなど好みの肉、野菜、ゆで卵などでもOKです。味付けはスープだけでも良いのですが、少し砂糖やみりんで甘みを加えるとより美味しくなります。
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