【イタリアン】稲庭うどん冷製トマトスープ
ドンコーネリアス @cook_40092615
稲庭うどんをイタリアンアレンジ、生ハム、ズッキーニ、アボカドのトッピングでおもてなしでもいい！冷やしうどんの決定版！
このレシピの生い立ち
稲庭うどんを普通にざるうどんみたいに食べるのもいいが、どうしたものか？
と同時にパスタも食べたいと思ったので一緒にしてやれ！！と思って作った
【イタリアン】稲庭うどん冷製トマトスープ
稲庭うどんをイタリアンアレンジ、生ハム、ズッキーニ、アボカドのトッピングでおもてなしでもいい！冷やしうどんの決定版！
このレシピの生い立ち
稲庭うどんを普通にざるうどんみたいに食べるのもいいが、どうしたものか？
と同時にパスタも食べたいと思ったので一緒にしてやれ！！と思って作った
作り方
- 1
オリーブオイルオイルにニンニクをいれ火にかけ香り出し、ズッキーニをソテーしておく、稲庭うどん茹で始める
- 2
トマトジュースに塩、黒胡椒、だし醤油、バジル、1でソテーしたオイルを入れ調整、茹でた稲庭うどんを水でしめスープにいれる
- 3
2に生ハム、ズッキーニ、アボカド、パセリ、刻み玉ねぎを盛り付けて完成、暑い日は氷を浮かべてもいいです。
コツ・ポイント
トマトジュースの塩分を味見して感じ取ってから塩やだし醤油をいれてスープ作りをしてください
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★ここえり☆ -
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